Grillattu vuohenjuusto G 9 €

Grillattua vuohenjuustoa, rucolanversoja, paahdettuja manteleita ja hunajaa

Konjakki riimihärkää L,G 11 €

Konjakissa marinoitua rotukarjan sisäfileetä, Västerbotten juustoa, rucolaa, paahdettuja pinjansiemeniä ja balsamicosiirappia

Pintasavustettua siikaa L 9 €

Pintasavustettua siikaa, tillicremeä, hillottua punasipulia, kurkku-fenkoli relishiä ja talon anisnäkkileipää

Rapeaa ahventa L,G 18,50 €

Rapeaksi paistettua ahventa, ranskanperunoita, tillimajoneesia ja sitruunaa

Jokirapuskagen L 17 €

Jokirapuskagen, viherversosalaatti, pikkelöityä porkkanaa ja hapanjuurileipää

Graavilohileipä L 17 €

Graavattua lohta, jokirapumoussea, hovimestarin kastiketta ja saaristolaisleipää

Salaatti L 17,50 €

Viherversosalaattia, kurkkua, tomaattia, pikkelöityä porkkanaa, pinjansiemeniä ja hapanjuurileipää. Grillatulla lohella ja kurkkupiparjuurikastike // Grillatulla ankankoivella ja appelsiinikastike // Riimihärällä ja balsamicosiirappi

Villan burger VL 18,50 €

Rotukarjan burgeripihvi, rucolaa, hillottua punasipulia, tomaattia, sinappimajoneesia Kippari-juustoa, briossisämpylä ja ranskalaiset perunat

Tomaattirisotto G 20 €

Tomaattirisottoa, uunikuivattuja tomaatteja, savustettua leipäjuustoa ja paahdettuja pinjansiemeniä

Paistettua kuhaa G,L 23 €

Paistettua kuhaa, tillivoissa paistetut varhaisperunat, parsapyre ja rapeat kasvikset

Hiiligrillattu naudan ulkofile G,L 29 ASOM 27 €

Naudan ulkofile, madeiraglaze, parsavoi, ilmakuivatulla kinkulla maustettu perunakakku ja rapeat kasvikset

Pippuripihvi L,G 39 €

Hiiligrillattua rotukarjan sisäfileetä, viherpippurikastiketta, ilmakuivattua kinkkua, neulapapuja ja uuniperuna

Pannacotta L 8,50 €

Muromaidolla maustettu pannacotta, kinuskikastiketta ja tuoreita marjoja

Jugurttijäätelö L,G 8,50 €

Jugurttijäätelöä mansikkasalsalla ja italian marenkia

Marjaleivos G,L 9 €

Tuoreita marjoja, sitruunatahnaa, vaniljavaahtoa ja vanhanajan vaniljajäätelöä

Suklaakakkua L 9 €

Tuoreita kirsikoita ja creme fraiche moussea

Lapsille 5,50 €

Jäätelöpikari annos (2 palloa valinnaista jäätelöä valinnaisella kastikkeella, kermavaahtoa, keksiä ja mansikoita)

Burgeri (L) 10 €

Briossisämpylän sisällä rotukarjan pihvi sekä Villan omaa majoneesia, Kippari-juustoa, kurkkua, tomaattia ja salaattia

Lehtipihvi (L,G) 12 €

Naudan lehtipihvi, maustevoita, majoneesia, kurkkua, tomaattia ja salaattia

Lohi (L,G) 12 €

Lohta, majoneesia, kurkkua, tomaatti ja salaattia

Paneroitua kanaa (L) 10 €

Paneroitua kanan rintafileetä, majoneesia, kurkkua, tomaatti ja salaattia

Valitse myös lisuke: ranskalaiset perunat tai perunamuusi