Villan pikkujoulumenu

Pikkujoulumenu

Villan kalalautanen
Läminsavustettu lohi ja hovimestarinkastike
Graavisiika
Skagentuulihattu
Ruisnappi ja kylmäsavulohimousse

JA

Villan lihalautanen
Savustettu kalkkunanrinta ja karpalocreme
Riistaterriini ja musteherukkahyytelö G L
Saunapalvattu kinkku
Maksapatee ja timjamipuolukkasurvos G L

Naudan ulkofile ja portviinikastike
Imelletty perunalaatikko
Porkkanalaatikko
Lanttulaatikko
Haudutettu punakaali, hernettä ja luumua

TAI

Grilattu lohi ja valkoviinikastike
Imelletty perunalaatikko
Porkkanalaatikko
Lanttulaatikko
Haudutettu punakaali, hernettä ja luumua

Villan jälkiruokalautanen
Glögi juustokakku
Puolukka pannacotta, suklaata ja pistaasipähkinää
Suklaakakkua

KASVISMENU

Kasvislautanen (kylmä)
Ruisnappi ja kasviskaviaarimousse L
Rosolli, punajuurikerma G,L
punakaali ja granaattiomenaa G,L

Punajuuririsottoa ja savustettua leipäjuustoa
Porkkanalaatikko G,L
Lanttulaatikko G,L
Imelletty perunalaatikko L
Haudutettu punakaali, hernettä ja luumua G, L

Juustolautanen
Peltolan Blue G
Juustoportin viinitarhuri G,L
Ylimartimon kermajuusto G
Tyrnihilloke G,L
Karpalohilloke G ,L
Omenahilloke G,L

Villan jälkiruokalautanen
Glögi juustokakku G,L
Puolukka pannacotta, suklaata ja pistaasipähkinää G,L
Suklaakakkua L

Kaikkien menujen hinta 52 €/hlö
Ryhmiä pyydämme varaamaan pöydän etukäteen.